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Carrer Isidor Macabich
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Ibiza best restaurants guide. Ibiza foodie guide. Ibiza gastroblog. Where to eat out in Ibiza. Food Lovers Ibiza. 

GastroBlog

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IBIZA, FEBRERO Y UN LUNCH CON VISTAS A DALT VILA.. DESCUBRE EL HOTEL BOUTIQUE MIKASA

laura seall

IBIZA, FEBRERO Y UN LUNCH CON VISTAS A DALT VILA.. DESCUBRE EL HOSTAL BOUTIQUE MIKASA

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ESCABECHE DE GERRET EN 4 PASOS. FÁCIL Y SABROSO !

laura seall

Es temps de Gerret.. Este pescado de tradición ibicenca, nos tiene enamoradas. Sabroso y con un precio mas que asequible lo encontramos ahora en temporada, por menos de 8€ en el mercado. Al Comprarlo píde “gerret de artet”, que se pesca en llaüt, y no gerret de barca de arrastre, la pequeña diferencia de precio vale mucho la pena en cuanto a calidad.

gerret.jpg

IN LOVE WITH GERRET.. This local fish ,Tasty and with a more than affordable price , we find it now in season, for less than € 8 in the market. When you buy it, ask for "artet” gerret", which is caught in “llaüt” ( traditional way), the small difference in price is very worthwhile in terms of quality.

RECETA EN 4 PASOS // 4 STEPS FOR GERRET 🐬

INGREDIENTES

1 kg de GERRET , limpio y desesperado y sin cabeza // 1 kg Gerret clean &

deboned

4 dientes de Ajo // 4 Garlic cloves

Harina para rebozar //Flour to batter

Sal // Salt

1 cebolla Grande // Big onion

1 Zanahoria cortada a rodajas muy finas

1 ramitas de Hinojo // sprigs of fennel

2 hojas de Laurel // 2 Bay leaves

Pimienta en grano // Pepper in grain

Aceite de Oliva para freír // Frying olive oil

Harina para rebozar // Flour to batter

Sal // Salt

1/2 cucharada de Pimentón dulce // 1/2 tablespoon of Sweet paprika

1/2 cucharada de Pimentón picante // 1/2 tablespoon of spicy paprika

1/4 litro de vinagre blanco // 1/4 liter of white vinegar

1/2 vaso vino Blanco


  • PASO 1 : Salar, enharinar y freír el pescado, en abundante aceite caliente. Lo retiramos en un plato con papel secante. //Salt, flour and fry the fish, in abundant hot oil. We remove it on a plate with kitchen paper

  • PASO 2: En el mismo aceite de freír echamos la cebolla cortada a aros , los ajos machacados, la zanahoria, el laurel, el hinojo y el pimentón. A fuego muy lento, esperamos a que la cebolla se confite y quede doradita. Removiendo de vez en cuando // In the same frying oil we add the onion cut into rings, the crushed garlic, the carrot, the bay leaf, the fennel and the paprika. To very slow fire, we wait for the onion to be confit and golden brown. Stirring occasionally

  • PASO 3: Una vez la cebolla esté dorada añadimos el vinagre y el vino blanco y dejamos reducir// Once the onion is golden add the vinegar and white wine and let reduce

  • PASO 4: Disponemos el GERRET en una fuente de barro y tiramos el aceite con las cebollas y el resto de ingredientes por encima// We put the GERRET in a clay dish and throw the oil with the onions and the rest of the ingredients on top.

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NO TE PIERDAS LA FERIA DEL GERRET EN STA EULARIA, UN MONTÓN DE PUESTOS DE COMIDA, BEBIDA Y MUSICA !!

NO TE PIERDAS LA FERIA DEL GERRET EN STA EULARIA, UN MONTÓN DE PUESTOS DE COMIDA, BEBIDA Y MUSICA !!


EATING CONSCIOUSLY FEELS GOOD AND COOKED WITH LOVE IS DELICIOUS!

COMER CON CONCIENCIA SIENTA BIEN Y COCINAR CON AMOR ESTA DELICIOSO!

THANKS FOR THE LOVE 🌎💚




LOS 5 TOPS PARA CONQUISTAR // TOP 5 PLACES TO FALL IN LOVE IN IBIZA

laura seall

ALL YOU NEED IS LOVE

DESCUBRE LOS RESTAURANTES MAS ROMÁNTICOS DE LA ISLA PARA LA NOCHE DE SAN VALENTIN

  DISCOVER THE MOST ROMANTIC RESTAURANTS IN IBIZA TO SAN VALENTINE DATE


DEL HUERTO A LA MESA

FROM THE ORCHARD TO THE TABLE


No hay nada más romántico que un almuerzo campestre para dos. En Aubergine ofrecen producto orgánico para una almuerzo saludable entre olivos e higueras. 

 Unforgettable healthy lunch. Aubergine propose us organic product under the olive and figs trees


ATZARO 

MÓNTATELO DE LUJO Y APROVECHATE DE LOS PACKS ROMÁNTICOS QUE PROPONE ATZARÓ PARA LA NOCHE DE SAN VALENTÍN

HAVE A GREAT NIGHT WITH ONE OF THE ROMANTIC PACKS  IN LUXURY ROOM AND DINNER FOR TWO

       LA PALOMA CAFE


CAN CURREU

CAN CURREU SITUADO EN UNA INCREIBLE FINCA PAYESA, TIENE UNA PROPUESTA GASTRONÓMICA TRADICIONAL CON UN TOQUE CREATIVO. EL ENTORNO IDÍLICO, RODEADO DE NARANJOS HACEN DE ESTA FINCA DE MÁS DE 200 AÑOS UN AUTÉNTICO PARAISO. PARA EL DIA MAS ROMÁNTICO DEL AÑO, ADEMÁS DEL MENU DESGUSTACIÓN PROPONEN UN CIRCUITO EN EL SPA DONDE MIMAROS ANTES DE LA CENA. 

LOCATED IN AMAZING TRADICIONAL IBIZAN HOUSE WITH MORE THAN 200 YEAR S OLD, THE XEF OFFERS YOU A LOCAL CUISINE WITH A CREATIVE TOUCH. AND BEFORE DINNER...WHAT S TO STOP YOU TREATING FOR ONCE, WITH A WONDERFUL ROMANTIC HOUR ON THE SPA...

 

 


EL AGROTURISMO ATZARÓ ES IDEAL PARA PERDEROS POR SUS INMENSOS JARDINES, AREAS DE RELAX Y RINCONES ESCONDIDOS

LOSE TOGETHER IN THE IMMENSE GARDEN,RELAXATION AREAS AND HIDDEN CORNERS


UNA ATMOSFERA RELAJADA PARA UNA CITA PERFECTA. COCINA CASERA Y LOS MEJORES INGREDIENTES, AMOR Y CARIÑO HARÁN QUE TE SIENTAS COMO EN CASA.

A VERY RELAXED ATMOSPHERE AND THE AUTHENTIC HOMEMADE FOOD MADE WITH BEST INGREDIENTS, LOVE AND CARE, MAKE YOU FEEL AT HOME. A PERFECT DATE LUNCH

HOSTAL LA TORRE

DISFRUTA DE UNA DE LAS PUESTAS DE SOL MÁS MÁGICAS DEL MUNDO. RESERVA MESA PARA LA NOCHE DE SANT VALENTÍN Y DISFRUTA DE UN MENU MUY ROMÁNTICO.

BOOK A TABLE FOR VALENTINES DAY AND ENJOY ONE OF THE MOST MAGICAL SUNSET IN THE WORLD. 

PUEDES RESERVAR UNA DE SUS FANTÁSTICAS HABITACIONES
AFTER DINNER, YOU CAN STAY IN A LOVELY ROOM
DÉJATE DISPARAR POR CUPIDO
— BY Ibiza Food Lovers

BAR COSTA

Nuria Palma

|| Editor & Photos: Nuria De Palma ||


THE SANDWICH CALL!

LA CITA PARA LOS BOCATAS!


Unforgettable sandwiches. A place to come over and over. A must if you come around north of the island.
— #Carmen&Laura #foodbloggers #ibizafoodlovers
Inolvidables bocatas. Un lugar clássico. No te lo puedes perder si visitas el norte de la isla.
— #Carmen&Laura #foodbloggers #ibizafoodlovers
Laura goes for  Cecina  sandwich #yum

Laura goes for Cecina sandwich #yum

Carmen goes for  Butifarra Blanca  sandwich #yum

Carmen goes for Butifarra Blanca sandwich #yum

BAR COSTA, OUR USED TO GO PLACE TO MEET. WE LOVE THE SAVORY BREAKFAST MADE OF GOOD SANDWICHES AND FRESH ORANGE JUICE.  OR ALSO FOR AN AFTERWORK MEETING WITH BEERS.

BAR COSTA, NUESTRO LUGAR CLÁSICO PARA QUEDAR, YA SEA UN DESAYUNO DE BOCATA CON ZUMITO FRESCO DE NARANJA O AL FINAL DEL DIA CON UNAS BIRRITAS.

A CULT MENU OF CLASSIC SANDWICHES MADE WITH GREAT LOCAL PRODUCE. GOOD BREAD AND EXCELLENT DRY MEATS SELECTION. ONCE YOU TRY IT, YOU CAN'T NEVER FORGET IT! THEN IT BECOMES A MUST GO PLACE IN IBIZA. TAKE A RIDE TO SANTA GERTRUDIS AND DISCOVER THE DELICIOUS SIMPLICITY!

UN MENU YA DE CULTO, DÓNDE ENCONTRAR UNA LISTA BREVE PERO SABROSA, DE BOCATAS HECHOS DE BUEN PAN Y DE EXCELENTE PRODUCTO LOCAL. UNA VEZ LOS PRUEBAS, QUERRÁS VOLVER! UN CLÁSICO QUE NO TE PUEDES PERDER. DATE UNA VUELTA POR EL NORTE DE LA ISLA, VEN A SANTA GERTRUDIS Y DESCÚBRE LA DELICIOSA SIMPLICIDAD!  


FOOD BLOGGERS CARMEN & LAURA TAKE YOU ON FOODIE ADVENTURES IN THE MAGIC ISLAND.

GRACIS, CAN COSTA!

IBIZA FOODIE LOVE. IBIZAFOODLOVERS 💛🍴 

ATZARO CELEBRATING LIFE

Nuria Palma

|| Editor & Photos: Nuria De Palma ||

ATZARO 

CELEBRATING LIFE 

F A S H I O N   F E S T I V A L


FASHION IBIZA BRANDS STANDS

A FASHION WALK IN THE DELIGHTFUL ATZARO GARDENS

LOCAL DESIGNERS & IBIZA BRANDS SHOW THEIR LAST COLLECTION OF CLOTHING, ACCESSORIES & JEWELRY.

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ATZARO, THE CHARMING FRAME TO EMBRACE THIS ARTISTIC MEETING OF IBIZA CREATIVITY.

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FOOD STANDS FROM LOCAL BUSINESSES

KOKORO SUSHI TEAM & Carlota Torrejón @IBIZA WORLD FAMILY 

KOKORO SUSHI TEAM & Carlota Torrejón @IBIZA WORLD FAMILY 

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La Veranda Restaurant   Cook Team 

La Veranda Restaurant Cook Team 


FASHION SHOW

The designers and brands involved are World Family Ibiza, Elephant Gallery by Victoria, Evitaloquepuedas, and Charo Ruiz IbizaFootwear provided by Haute Couture Shoes by Joey Rolon, the wonderful jewelry by Linda Natasha Dalberg Naili, glasses I Moon by Night Pure Form to complete this spectacular staging at Atzaró Fashion Festival 2015.

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ATZARO FASHION FESTIVAL

W E L C O M E S   I B I Z A   S U M M E R


ART x FASHION x CRAFTED JEWELRY x FOODIE STANDS x LIVE MUSIC x DJ'S SESSIONS x LOVE LIFE 

IBIZA FOOD LOVERS ALWAYS READY TO CELEBRATE LIFE! 

THANKS FOR THE LOVE, ATZARO!