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Carrer Isidor Macabich
Santa Eulària des Riu, PM, 07840
Spain

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Ibiza best restaurants guide. Ibiza foodie guide. Ibiza gastroblog. Where to eat out in Ibiza. Food Lovers Ibiza. 

GastroBlog

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¿ SABES DONDE COMER CALÇOTS EN IBIZA?

laura seall

NO HACE FALTA DECIR QUE LOS CALÇOTS ESTÁN DE MODA. CADA VEZ SON MÁS LOS RESTAURANTES QUE APUESTAN POR OFRECERLOS. TE CONTAMOS LOS TOP 5 SITIOS DE IBIZA DONDE COMERLOS!!!

rústic calçots

1- CAN XARC

En el pueblo de Santa Eulalia junto a la boca del Rio este restaurante ha conquistado corazones gracias a su apuesta por la cocina mediterranea de raices catalanas. Sin duda, una de las apuestas que más acogida han tenido han sido sus tejas de calçots con Romescu para compartir con familia y amigos .


2. CAN CIRES

 

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Este autentico restaurante que se encuentra en el pueblo de San Mateo apuesta por una cocina de mercado basada en productos de temporada y sabores de la tierra local.

Los Sábados y Domingos (hasta abril) ofrecen calçots como plato especial.


3. ES CALIU

Otro de nuestros favoritos, que se encuentra en la carretera de San Juan también apuesta por esta variedad de ajo puerro, en este caso son ellos mismos quien los cultivan en su propio huerto y los sirven como aperitivo y en sugerencias!

En invierno abren viernes, sábado, Domingos y festivos .


4. BAR CAN BERRI

Este emblemático restaurante de San Agustí se ha hecho famoso por sus originales calçotadas acompañadas de música en directo y con un ambiente inmejorable para los domingos de invierno.

Eso si, hay que estar al tanto de las fechas ya que solo son algunos días especiales y enseguida se quedan sitio!!

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5. MERCAT DE FORADA Y SU GRAN CALÇOTADA

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Este año como novedad, el Mercat de Forada, en el cruce de Can Tixedo, propone una gran calçotada popular el 9 marzo organizada por la asociación del propio mercado.

Según nos han informado además ofrecerán una variedad cultivada en la Isla de manera ecológica en una finca a pocos metros del propio mercado.

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IBIZA, FEBRERO Y UN LUNCH CON VISTAS A DALT VILA.. DESCUBRE EL HOTEL BOUTIQUE MIKASA

laura seall

IBIZA, FEBRERO Y UN LUNCH CON VISTAS A DALT VILA.. DESCUBRE EL HOSTAL BOUTIQUE MIKASA

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ESCABECHE DE GERRET EN 4 PASOS. FÁCIL Y SABROSO !

laura seall

Es temps de Gerret.. Este pescado de tradición ibicenca, nos tiene enamoradas. Sabroso y con un precio mas que asequible lo encontramos ahora en temporada, por menos de 8€ en el mercado. Al Comprarlo píde “gerret de artet”, que se pesca en llaüt, y no gerret de barca de arrastre, la pequeña diferencia de precio vale mucho la pena en cuanto a calidad.

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IN LOVE WITH GERRET.. This local fish ,Tasty and with a more than affordable price , we find it now in season, for less than € 8 in the market. When you buy it, ask for "artet” gerret", which is caught in “llaüt” ( traditional way), the small difference in price is very worthwhile in terms of quality.

RECETA EN 4 PASOS // 4 STEPS FOR GERRET 🐬

INGREDIENTES

1 kg de GERRET , limpio y desesperado y sin cabeza // 1 kg Gerret clean &

deboned

4 dientes de Ajo // 4 Garlic cloves

Harina para rebozar //Flour to batter

Sal // Salt

1 cebolla Grande // Big onion

1 Zanahoria cortada a rodajas muy finas

1 ramitas de Hinojo // sprigs of fennel

2 hojas de Laurel // 2 Bay leaves

Pimienta en grano // Pepper in grain

Aceite de Oliva para freír // Frying olive oil

Harina para rebozar // Flour to batter

Sal // Salt

1/2 cucharada de Pimentón dulce // 1/2 tablespoon of Sweet paprika

1/2 cucharada de Pimentón picante // 1/2 tablespoon of spicy paprika

1/4 litro de vinagre blanco // 1/4 liter of white vinegar

1/2 vaso vino Blanco


  • PASO 1 : Salar, enharinar y freír el pescado, en abundante aceite caliente. Lo retiramos en un plato con papel secante. //Salt, flour and fry the fish, in abundant hot oil. We remove it on a plate with kitchen paper

  • PASO 2: En el mismo aceite de freír echamos la cebolla cortada a aros , los ajos machacados, la zanahoria, el laurel, el hinojo y el pimentón. A fuego muy lento, esperamos a que la cebolla se confite y quede doradita. Removiendo de vez en cuando // In the same frying oil we add the onion cut into rings, the crushed garlic, the carrot, the bay leaf, the fennel and the paprika. To very slow fire, we wait for the onion to be confit and golden brown. Stirring occasionally

  • PASO 3: Una vez la cebolla esté dorada añadimos el vinagre y el vino blanco y dejamos reducir// Once the onion is golden add the vinegar and white wine and let reduce

  • PASO 4: Disponemos el GERRET en una fuente de barro y tiramos el aceite con las cebollas y el resto de ingredientes por encima// We put the GERRET in a clay dish and throw the oil with the onions and the rest of the ingredients on top.

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NO TE PIERDAS LA FERIA DEL GERRET EN STA EULARIA, UN MONTÓN DE PUESTOS DE COMIDA, BEBIDA Y MUSICA !!

NO TE PIERDAS LA FERIA DEL GERRET EN STA EULARIA, UN MONTÓN DE PUESTOS DE COMIDA, BEBIDA Y MUSICA !!


EATING CONSCIOUSLY FEELS GOOD AND COOKED WITH LOVE IS DELICIOUS!

COMER CON CONCIENCIA SIENTA BIEN Y COCINAR CON AMOR ESTA DELICIOSO!

THANKS FOR THE LOVE 🌎💚




REGALOS GASTRO PARA FOODIES INQUIETOS //FOODIE IDEAS FOR GASTROHUNTERS

laura seall

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  1. CENA + NOCHE HOTEL + DESAYUNO EN CASA MACA

Regala una noche de ensueño en CASA MACA, el hostal boutique de moda en Ibiza.. Lo nuevo del GRUPO MAMBO, ofrece actividades durante toda la temporada y apuesta por el invierno con unos pack exclusivos para residentes. 180€ para 2 personas, incluye cena, noche de hotel y desayuno incluido.

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ROMANTIC DINNER + NIGHT + BREAKFAST AT CASA MACA

Give a dream night at CASA MACA, the fashionable boutique hostel in Ibiza .. The new of GRUPO MAMBO, offers activities throughout the season and bets on the winter with exclusive packages for residents. € 180 for 2 people, includes dinner, hotel night and breakfast included.

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El restaurante del hotel cuenta con un menú mediterráneo contemporáneo creado por David Reartes. El reconocido chef catalán, hace de esta experiencia algo único. Vistas a Dalt Vila , comida de lujo y habitación de ensueño ..que puede salir mal..

The restaurant has a contemporary Mediterranean menu created by David Reartes. The renowned Catalan chef, makes this experience something unique. Views of Dalt Vila, luxury food and dream room .. and let magic flow…


2. CESTA DE PRODUCTOS IBICENCOS + TALLER HIERBAS IBICENCAS

Hazte con una cesta bien chula en la clásica tienda JUNCO Y MIMBRE, las hay de todo tipos y precios, y llénala con productos 100% ibiza. Inspírate en las webs de FRUTOS SECOS DE IBIZA y CERVEZA ARTESANA IBOSSIM. Completa tu kit “ SABOREA LA ISLA “ regalando un taller de hierbas en FLUXA. Por menos de 30€ , incluye una Visita guiada al jardín botánico y a la destilería tradicional + taller de hierbas ibicencas + degustación. salut!!

HIERBAS IBICENCAS WORKSHOP & IBIZA PRODUCTS

Get a nice cool basket in the classic JUNCO Y MIMBRE store, there are all types and prices, and fill it with 100% ibiza products. Get inspired by the webs of FRUTOS SECOS DE IBIZA and IBOSSIM ARTISAN BEER. Complete your kit "EAT THE ISLAND" by giving away an herb workshop in FLUXA. For less than € 30, includes a guided tour of the botanical garden and the traditional distillery + Ibicencan herb workshop + tasting. Cheers!!


3.PACK VINOS ORGÁNICOS + CURSO SUMILLER + CORAVIN

LA FIEBRE DEL  VINO NATURAL . Elaborados con la mínima intervención tanto en la tierra como en el proceso de vinificación. No añaden levaduras que no sean autóctonas,no filtran y no estabilizan. Y a nivel viticultor, los que respetan la tierra y su entorno, así como sus tiempos. Encuéntralos en  B&ME   NATURAL WINES FEVER. Prepared with minimal intervention both on the land and in the winemaking process. They do not add yeasts that are not autochthonous, they do not filter and they do not stabilize. And at the winegrower level, those who respect the earth and its environment, as well as their times. Find them in  B&ME

LA FIEBRE DEL VINO NATURAL. Elaborados con la mínima intervención tanto en la tierra como en el proceso de vinificación. No añaden levaduras que no sean autóctonas,no filtran y no estabilizan. Y a nivel viticultor, los que respetan la tierra y su entorno, así como sus tiempos. Encuéntralos en B&ME

NATURAL WINES FEVER. Prepared with minimal intervention both on the land and in the winemaking process. They do not add yeasts that are not autochthonous, they do not filter and they do not stabilize. And at the winegrower level, those who respect the earth and its environment, as well as their times. Find them in B&ME

En nuestro templo del vino favorito ENOTECUM , imparten cursos de iniciación a la cata, para wine lovers empedernidos .. queda como un rey y añádele el gadget mas top , CORAVIN el sistema para acceder al vino sin descorchar la botella

In our favorite temple of wine ENOTECUM, offer you courses of initiation to the tasting, for wine lovers .. Be great and add the most top gadget, CORAVIN the system to access the wine without uncorking the bottle

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4. productos belleza “ Eivissa sal de vida”

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Tan bonitos que te l0s comerias… “Eivissa Sal de Vida” es una linea de cosmética ecológica de lujo, que utiliza las propiedades de la sal marina de la isla. Cosmética para cuerpo y alma

Good enough to eat.. “Eivissa Sal de Vida” is a luxurious organic beauty line that harnesses the potency of Ibiza´s pure sea salt. Pure potent skincare that nurtures body and soul.


5.TERRA MASIA + CESTA ECO

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Pasa un día en el campo colaborando con Terra Masia y llévate una cesta de verduras eco a casa.

Consulta las redes de TERRA MASIA para horarios y novedades

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JUNTÉMONOS 💚

Te gustaría aprender sobre agricultura ecológica y disfrutar de un día en el campo? Apuntate a al día del voluntariado en TERRA MASIA, la granja eco mas grande la isla. Talleres, charlas y mucho más en este espacio ideal para compartir en familia.

LET'S GET TOGETHER 💚
Would you like to know about organic farming and enjoy a day in the countryside? Sign up for a volunteer activities at the largest organic farm of Ibiza, that aspire to become an international example of organic, eco-friendly and sustainable agriculture. Workshops and much more in this perfect space to share with the family.


FIND BEST FOODIE GIFT WITH IBIZA FOOD LOVERS

IBIZA CHRISTMAS ROCKS!🍴❤️


LOS MEJORES " ALLIOLIS" DE IBIZA PARA MATAR A ALGUIEN DE UN MORDISCO

laura seall

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1.ES PINS

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Nuestro TOP 1 hace un maridaje perfecto con el pan rústico con toque de Anís famoso en toda la isla, que elaboran artesanalmente cada mañana.

The famous homemade rustic bread with hints of anis its the perfect pairing for our TOP 1.

2.FONDA POU DES LLEÓ

El Victor y Alexi llegan sobre las 11 de la mañana a Pou y son los encargados de darle al Mortero durante 2 horas al dia . Un alioli a 4 manos, solamente con ajo, aceite , sal y un poquito de yema de huevo , potente y riquísimo. Un TOP !!

VICTOR & ALEIX the two guys in charge of making the “allioli” arrive everyday around 11am and start to attack the mortar. Garlic, olive oil, sal and just a little bit of egg are the secret of the most yummy sauce.

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3.ES BOLDADÓ

Surrounded by the magical ES Vedra this authentic spot has our third top “Allioli” Sauce . DON´T MISS the tradicional “Bulli the Peix”

Las vistas a Es Vedrá son mágicas, no te pierdas su Bullit de Peix y por supuesto empieza mojando pan en Allioli… Sobremesa memorable :)

Las vistas a Es Vedrá son mágicas, no te pierdas su Bullit de Peix y por supuesto empieza mojando pan en Allioli… Sobremesa memorable :)

4. es rebost de can prats

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Una joyita escondida en el Pueblo de San Antonio es nuestro cuarto TOP Allioli, además es uno de nuestros restaurantes favoritos y Abre en INVIERNO!!!!

A hidden gem located in the centre of San Antonio twon is our 4TOP Allioli selection, they OPEN IN WINTER and is ONE of our favourite Restaurants!!





BEST ALLIOLIS ON ISLAND. GET THE SCOOP. IBIZA FOOD LOVERS TAKES YOU!

SPREAD THE FOODIE LOVE ❤️🍴 





GOOD FOOD >< GOOD DEALS// IBIZA A BUEN PRECIO

Nuria Palma


Don't get scammed!

Check out our good food deal tour of Ibiza Town

Que no te engañen! 

Sigue nuestra ruta de comer bien a buen precio en la ciudad de Ibiza.


COMIDAS SAN JUAN

It feels like home! Traditional dishes, family friendly and well located. 

Siéntete como en casa! Cocina casera y ambiente familiar en pleno centro.


OUT OF TIME

Your healthy option while in town. Get your veggies, your pocket wouldn't feel it!

Tu opción saludable a los pies de la muralla. Come bio, sin que lo note tu bolsillo!


CAN GOURMET

The foodie's bodega for delicious treats with local products at local price! And yummy sandwiches!! 

El rincón foodie para encontrar los productos locales a buen precio! Y deliciosos bocatas!!


ES TAP NOU

A unique place, half shop, half bar. Where you can buy fresh produce or just sit at the terrace for awesome milkshakes and salads.

Lugar único, mitad  frutería, mitad bar. Ideal para sentarse en la terraza por sus batidos, zumos naturales y excelentes ensaladas.


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eat well, eat smart.

ibiza food lovers got you!

Ibiza's foodie guide