“Entaular-se”
Una palabra tan catalana como difícil de traducir. Porque no se trata solo de sentarse a comer: implica cierta planificación, sobremesa, menú de tres tiempos y conversaciones que se alargan hasta que el vino se acaba.

Pero seamos honestos: hay noches en las que no apetece “entaular-se.” Días que no quieres planear nada, solo dejar que todo suceda

En esta lista te traemos 16 barras donde lo importante no es el mantel, sino el momento. Así que toma nota, elige partner… y que la noche decida.

La barra del restaurante La Mirada en el hotel Petunia Ibiza, con vistas directas a Es Vedrà — La Mirada. Hotel Petunia Ibiza

sant josep

1. La Mirada - Hotel Petunia
La barra que mira a Es Vedrà es, sin duda, un lugar para dejarse hipnotizar por el atardecer. Una de las mejores vistas del islote mágico, con una propuesta que combina cócteles de autor elaborados con gran profesionalidad y una carta de crudos de nivel: ostras, vieiras, carpaccio de gamba roja o tarta de ventresca, perfectos para acompañar la copa.

Nuestra recomendación: Paloma con pomelo de Fever-Tree, el cóctel que arrasa esta temporada en Ibiza.

Precio: Cocktail 18 € | Ostras al natural 8 € I 📍Hotel Petunia | Telf: 971 80 81 97

Barra de Urusai en El Silencio Ibiza, Cala Molí, con ambiente mediterráneo y cócteles de autor — Urusai - Cala Molí

2. La barra de Urusai
Una izakaya japonesa con inspiración ibicenca, donde el atardecer comparte protagonismo con tapas niponas y una banda sonora 100 % en vinilo. Urusai Sunset Bar presume de ser el primer bar audiófilo de la isla, inspirado en los jazz kissa japoneses y comisariado por @jaime.fiorito. El espacio está equipado con un sistema de sonido HiFi personalizado y cuenta con una programación musical exquisita. En la barra, el plan perfecto: un Yuzu Mule —sake, vodka, lima, zumo de yuzu y ginger— acompañado de un pollo karaage con mayonesa de wasabi, gochujang y lima.

Precio Cocktail 15€ I Pollo Karaage 10€ 📍Cala Moli / Telf: 676 00 30 59

Jamón ibérico cortado a cuchillo en el bar Aljovic de Ibiza, una de sus especialidades

3. Aljovic

Abierto desde 1990, este bar familiar es símbolo de vida de barrio. Punto de peregrinaje vecinal en busca de una buena tapa de jamón cortado a cuchillo y una de las cañas mejor tiradas de toda la isla.

Precio Caña 2,50 € I Tapa de Jamón 8€ 📍Cala De Bou I Telf: +34 971 80 41 11

IBIZA

4. Lotsagabe
Una barra donde apetece acodarse. Vino por copas y Pintxos que saben a norte. Ambiente distendido, trato cercano y sabor local. Los jueves no te pierdas el PINTXOPOTE 😀 Vino de la casa , cañita o agua+ pintxo por solo 2,50€ y pintxos sueltos a 1,50€
Precio: Cerveza 3€ | Pintxo desde 1, 50 €📍 Ibiza ciudad | Telf +34 971 30 32 25

5. La Bodeguilla Ibiza
Aquí la barra se disfruta como manda la tradición: con cada consumición, una tapa cortesía de la casa. La tapa de lacón es un acierto seguro , y la selección de vinos por copas es amplia y bien escogida. Un lugar sencillo con un aire andaluz que nos encanta.
Precio: Copa de vino 4,50 € | Tapa incluida 📍 Ibiza ciudad | Telf +34 629 96 27 65

6. Room Service

En el casco antiguo de Ibiza, encontramos @roomserviceibiza una preciosa coctelería, con una ambientación bonita y acogedora. Su carta de combinados revisita los cócteles clásicos adaptándolos al siglo XXI y los complementa con otros de autor, todos ellos cuidados hasta el último detalle. Fans de su cocktail con Ginebra Local @besginbes - Yuzu - Pink grapefruit de @fevertree_esp - Cherry Blossom - Apricot 🍑 Tienen algunos platillos deliciosos para acompañar los cocktails. Las fotos que visten sus paredes, del fotógrafo de moda Ricardo Vimercatti, son una auténtica maravilla

Precio: Cocktail 14€ | Tacos de Atún 15 € 📍Ibiza Ciudad / Telf: 630 25 13 64

7. Anduriña

Pulpo a feira, tapa de oreja y cerveza bien fría. Galicia en el corazón de Ibiza.

Precio Cerveza 2,50 € | Tapa de Morro y oreja a feira 8 € 📍Ibiza ciudad / Telf 971 30 01 44

8. Amorous Project.

En la Plaza del Parque, lo que un día fue la mítica discoteca El Templo se ha transformado en un restaurante sofisticado que evoca los años 40: terciopelos, lámparas de araña y una barra amplia donde acomodarse tras una jornada de shopping en Ibiza ciudad. La magia la pone Sonny, el bartender que conquista con cócteles clásicos y creaciones propias siempre con un twist.

Recomendación: Porn Star Martini con ginger beer de Fever-Tree, el cóctel que aquí sabe mejor que en ningún otro sitio.

Precio: Cocktail 15€ | Vitello Tonnato 25 € 📍Ibiza Ciudad / Telf: 971 96 19 39

Barra de Amorous Project en la Plaza del Parque de Ibiza ciudad, punto de encuentro para cócteles y buen ambiente — La barra de Amorous Ibiza y sus comodísimos taburetes.

Santa Eulària des Riu

9. Sa Carbo Bar

La barra de Sa Carboneria – Especialmente en invierno, tapear en su pequeña barra o en las mesas de mármol es una experiencia con cierto aire urbano, de esas que recuerdan a los bares de Madrid o Barcelona que tanto echamos de menos los isleños. La experiencia se completa con música en vivo y un happy hour de 19 a 21 h con 50 % de descuento en todos los cócteles. Imprescindibles las bravas, cecina de Wagyū y ostras, y su vermut artesanal Sa Concha

Precio: Cocktail Happy H. 6€ | Croquetas 4 €📍Santa Eulària | Telf. +34 971 33 92 82

10. The Palm

Una barra escondida junto a la piscina del Hotel La Bohemia del Rio, perfecta para desconectar del bullicio del centro. El anfitrión, Narciso, gallego de nacimiento y alma del lugar, recomienda un Albariño por copas que nunca falla. Para acompañar, tapas inspiradas en sus viajes que dan forma a la propuesta Bohemian Kitchen, con sabor cosmopolita y sello propio.

Precio: Copa de Vino 6€ | Patató Eivissenc 14 € 📍Santa Eulària | Telf. ‪+34 659 96 10 63‬

Entrada del hotel La Bohemia del Río en Santa Eulalia, donde se encuentra la barra del restaurante The Palm — La Bohemia del Río – The Palm

11. Lu. um

Este exuberante jardín alberga una barra de cócteles capitaneada por Marta, donde la creatividad y la técnica se fusionan en cada copa, convirtiendo cada trago en un viajazo de sabores.

Precio: Cocktail 14 € | Bikini de Berenjena 13€📍Sant Carles| Telf. +34 603 459 854

12. La Barra de Aiyanna – Para noches más fresquitas, la barra interior ofrece una experiencia más casual e improvisada que su famosa terraza.

Precio: Cocktail 16 € | Fritura 28€ €📍Cala Nova | Telf. +34 971 33 0 456

13. Can Can

Embutidos artesanos y vinos naturales en un espacio muy particular.

Precio: Copa de vino natural 10 € | Quesos 15 € 📍Sta Gertrudis | Tel +34 629 7404 65

14. Juntos Farm & Chef’s Table

Comunidad, conciencia y experiencias auténticas. Su oferta gastronómica gira en torno a los productos de temporada que nacen en su granja regenerativa y se expresan a través de diferentes propuestas únicas, todas con el mismo hilo conductor: el respeto por la tierra y el placer de compartir. Su barra es solo para 10 comensales en formato showcooking. Un viaje gastronómico con alma rural y fine dining. Sigue de cerca sus redes para estar al día de todas las actividades de la granja.

Precio: Menú experience Chef Table 77 € 📍Sta Gertrudis | Tel +34 871249078

Sant Joan de Labritja

El Estanco de Sant Joan – Punto de referencia en el pueblo para probar unas de las mejores hierbas ibicencas. Un rincón con encanto, tradición y sabor local.
Hierbas con hielo📍Sant Joan | Tel +34 971 33 31 99

Sant Antoni de Portmany

Ukami – Barra de cócteles con vista a la bahía de Sant Antoni y un ambiente elegante pero desenfadado. Su carta combina clásicos bien ejecutados con creaciones propias inspiradas en sabores asiáticos. Ideal para ver la puesta de sol con un trago en la mano, no te pierdas la Mezcalita de Maracuyá, top !
Precio: Cocktail 14 € Gyozas (4 unid) 8€ 📍Club Náutico Sant Antoni | Tel + 699 40 73 16