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Carrer Isidor Macabich
Santa Eulària des Riu, PM, 07840
Spain

Ibiza best restaurants guide. Ibiza foodie guide. Ibiza gastroblog. Where to eat out in Ibiza. Food Lovers Ibiza. 

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Aubergine

AUBERGINE 


Estupenda experiencia! La carta muy sugerente, la orientación del camarero muy acertada y el vino blanco orgánico servido a temperatura ideal. Disfrutamos de una comida “slow food” en un jardín precioso decorado sin excesos, maravilloso!
— 5 of 5 stars TripAdvisor opinión por Belen C en Mayo 2016

DEL HUERTO A LA MESA

Aubergine es como una visón de la granja perfecta en los prados ibicencos según llegas por la carretera de San Miguel a Santa Gertrudis.

Una vez te adentras pasas por sus maravillosos huertos con saludables frutas y verduras, donde puedes decir que probarás el huerto, en tu mesa. Un menu que ofrece deliciosos platos basados en la simplicidad mas sabrosa y saludable con valores mediterráneos. 

FARM TO TABLE

Aubergine is a dream vision of this  perfect farm in Ibiza's countryside that you can see driving into Santa Gertrudis at the Carreterea de San Miguel.  

Walking in this dreamy place you'll pass by their beautiful orchard full of gorgeous fruits and veggies, then you can literally taste the garden in your table. 

A tasty menu offering delicious simplicity with mediterranean values. 

Feel the Ibiza's countryside surrounded by colorful wild flowers while enjoying healthy and nutritious meal, as their perfect Millefeuilles or Ibiza’s black chicken with sweet potato and potato puree. 

All this while kids are having fun at the playground and if Sunday,  welcome the Farmer Market to take your favorite products and keep them enjoying at home!

Siente el campo de Ibiza rodeado de  flores silvestres, mientras disfrutas de la comida sana y nutritiva, como el Milhojas, un clásico de Aubergine, o el Pollo de Pata Negra Ibicenco con purés de patata y boniato. 

Todo esto, mientras los niños se divierten en el parque infantil..y si es domingo, da la bienvenida al Farmer Market y así llevarte para casa los productos que mas te gustaron  y seguir disfrutándolos en casa!

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no te puedes perder

Aubergine Millefeuille, el Pollo Negro Payés con Purés de boniato y patata y el Cashew Choco Shake!

ideal PARA

Un dia de campo ibicenco mientras te cuidas!

anota

Farmer Market los domingos y un parque infantil todos los días ;)

A MUST

Aubergine Millefeuille, Ibiza’s black chicken with sweet potato and potato puree and the Cashew Choco Shake!!

suitable for

Healthy retreat in countryside vibes! 

NOTE THAT

Farmer Market on Sundays & kids playground all times :)

  • ADDRESS/Dirección: Carretera de San Miguel, km 9,9, 07815 Sant Miguel de Balansat, Illes Balears

  • PHONE CONTACT/Teléfono: +34 971 09 00 55

  • HOURS/Horarios:  Everyday  12.30pm-5pm & 7-11pm. Winter Hours everyday from 10 am to 6 pm //Todos los dias de 12h30-17h y de 19h a 23h. Horario de invierno de 10 de la mañana a 18 de la tarde. 

  • FOOD TYPE/Tipo de Comida:  Healthy / Saludable

  • PRICE RANGE/Precio:   €€€ 

  • WI-FI: Yes/Si

  • FEATURES/Detalles: Terrace, Kids Playground, Orchad.  Accept all majors credit cards. Accept Reservations. Family Friendly./Terraza, Parque Infantil, Huerto propio.  Acepta todas las tarjetas de crédito. Acepta Reservas. Ambiente Familiar.

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Super great fresh food! local products when possible or from the own garden, the location is suuuper sweet - AMAZING!
— 5 de 5 stars Reviewed TripAdvisor April, 2016 by Sonne L.