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Carrer Isidor Macabich
Santa Eulària des Riu, PM, 07840
Spain

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GastroBlog

RECUPERANDO TRADICIONES// SAVING TRADITIONS

laura seall

 ph: periódico de Ibiza

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EL GERRET ,EL GRAN DESCONOCIDO!

 NOS EMBARCAMOS CON JOAN SENDIC Y EMILIO PARA CONOCER LOS SECRETOS DE LA PESCA DEL GERRET

GERRET, THAT GREAT UNKNOWN!

WE JUMPED ON BOARD WITH JOAN SENDIC & EMILIO TO KNOW MORE ABOUT "GERRET FISHING"


GERRET RECIÉN PESCADO

PRUEBA DE HACERLO EN ESCABECHE CON ESTA RECETA DEL BLOG http://ditifetcuina.blogspot.com


ESTE PESCADO DE PEQUEÑO TAMAÑO Y AROMA INTENSO ES MUY APRECIADO POR LOS IBICENCOS QUE LO PREPARAN EN ESCABECHE O A LA PARRILLA EN FUEGO DE LEÑA.


THIS LOCAL FISH, SMALL, TASTY AND DELICIOUS IS VERY POPULAR AMONG IBIZAN NATIVES WHO USE TO COOK IT AT THE BBQ OR MARINATED





A BORDO DEL "JOVEN ANTONIO", UNA DE LAS POCAS BARCAS QUE SIGUEN PESCANDOS GERRET, JOAN Y EMILIO NOS CUENTAN LA HISTORIA DE ESTE DELICIOSO PESCADO.

"JOVEN ANTONIO" ONE OF THE FEWS BOATS THAT STILL DEDICATE "GERRET" FISHING. JOAN & EMILIO FISHERMAN'S share the  "GERRET" HISTORY with us.


barcos.jpg

THANKS FOR AN AMAZING DAY 🐟 GRACIAS POR UN DIA GENIAL


sharing ibiza food history

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