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Carrer Isidor Macabich
Santa Eulària des Riu, PM, 07840
Spain

Ibiza best restaurants guide. Ibiza foodie guide. Ibiza gastroblog. Where to eat out in Ibiza. Food Lovers Ibiza. 

GastroBlog

5 PLATOS IBICENCOS Y DONDE COMERLOS 🐬

laura seall

 pic by illesbaleares.travel

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🔝🔝🔝  5   TRADICIONAL DISHES YOU MUST   TRY IN IBIZA


YOU JUST NEED TO KNOW WHERE TO GO AND WHAT TO ORDER. DON'T MISS THE TRADICIONAL DISHES AND WHERE YOU CAN TRY THEM  , CAUTION!!! DON´T READ THIS WHILE HUNGRY!! 

DESCUBRE LAS RECETAS MAS TRADICIONALES DE LA ISLA! QUE PEDIR Y DONDE. CUIDADO !! NO LEER CON EL ESTOMAGO VACIO!!


 Besties chilling at "El Bigotis"

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 Platazo de Guisat en el Curreu, que vivan los miércoles!!!

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 Nuestros mapas 2015-2016-2017 pronto la edición 2018

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"BULLIT DE PEIX":

QUE? /WHAT?

De tradición marinera, los pescadores solían cocinar este delicioso guiso de pescado servido con patatas al que le sigue un arroz a banda. 

The “Bullit de peix” is an ibicenco stewed made mostly with rockfish, followed by a rice casserole. This dish was very popular among the sailors when they went out fishing in the old days. 

DONDE /WHERE

EL BIGOTIS:  Camino Cala Boix a Cala Mastella. Teléfono650 79 76 33

Vaaale oficialmente , quizas no es el mejor bullit de la isla, pero, situado en una diminuta cala y con el agua prácticamente a tus pies,  si es uno de los lugares más maravillosos para comérselo.  Aquí sólo cocinan bullit y  se sirve a las 14:00 horas. Es obligatorio reservar con bastante antelación y No admiten tarjetas.  Imprescindible acabar con un cafe caleta. 

ok officially, maybe not the best bullit on the island, but, located in a tiny "Cala" and with water practically at your feet, definitely yes its one,  of the most wonderful places to eat it. They only cook bullit and it´s served at 2:00 p.m. It s mandatory to book well in advance and do not accept cards. A must to finish with a cafe caleta.

"GUISAT DE PEIX"

QUE? / WHAT?

No , no es lo mismo que el Bullit, aunque es bastante parecido. La diferencia principal es que en el guísat se sirve solo el pescado de roca y la patata cubierta de un fino alioli, y va sin arroz. 

No, it is not the same as the Bullit, although it is quite similar. The main difference is that served without rice, and the potatoes and fish are covered by an amazing garlic sauce. 

DONDE /WHERE

BAR TONI CURREU:Ctra. Santa Eulària des Riu - Sant Carles de Peralta, Km 9,3
Teléfono: 971 330 390

El mejor de la isla,  sin duda, el del mítico bar Can curreu, de camino a las Dalias. Un bar lleno de lugareños, (tolerancia  cero al posturero) donde todos los miércoles, ofrecen un plato de guisat  por 10€ , ojo las raciones son enormes , nosotras solemos compartir.

The best of the island, is served at  the genuine bar Can Curreu, on the way to Las Dalias. A bar full of locals, (not phony allowed) where every Wednesday, they offer a plate of guisat for € 10, (the portions are huge, we usually share)


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ARROZ DE MATANZAS

QUE? / WHAT?

El día de la matanza del cerdo ,generalmente en Noviembre, es largo,  se trabaja mucho, y hay que comer bien para aguantar la jornada.  Aunque también es un día de fiesta , y para celebrarlo se cocina esta cazuela de arroz caldoso hecha con carne de cerdo. 

This tradicional rice casserole with pork, was served at The slaughtering of the pig, where work, food and the family fiesta are all closely linked.

 

DONDE / WHERE

 

CAS PAGÈS  Ctra. San Carlos, km 10, 07840 Santa Eulària des Riu  971 31 90 29

Este restaurante regentado por dos hermanas ibicencas, es famoso por su delicioso arroz de matanzas, servido en cazuela de barro y todavía humeante en la mesa como manda la tradición. Se pone hasta los topes, no reservan ni aceptan targetas. Asi que llega pronto y con dinero contante y sonante. 

This restaurant, run by two Ibizan sisters, is famous for its delicious slaughter rice, served in a clay pot and still steaming on the table as tradition dictates. Doesn't t accept cards, don't accept reservations and use to be packed so its mandatory to arrive early and show them the money :)


SOBRASSADA

QUE? / WHAT

La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra, perfecta para untar en pan y comer como aperitivo.

Sobrassada is a raw, cured sausage from the Balearic Islands made with ground pork, paprika and salt and other spices. Spread on bread, the perfect appetizer

 

DONDE/ WHERE

COMPANATGE  Carretera San Miguel
km. 3,5 07814 Santa Gertrudis. TEL .971197517

Esta empresa referente en productos gastronómicos  tradicionales de la isla , es la numero uno en producción y calidad de sobrassada. Si te acercas a por un souvenir, no dudes en acercarte a su restaurante Can Caus, tiene un producto impecable. 

This reference company in traditional gastronomic products of the island, is the number one in production and quality of sobrassada. If you go for a souvenir, do not hesitate to come to their restaurant Can Caus, it has an impeccable product.

FLAO

 pic by Paolo Lucchesi 

pic by Paolo Lucchesi 

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 pic by Touribisport

pic by Touribisport

QUE? / WHAT?

El flaó compite con la greixonera como los postres más típicos y representativos de Ibiza y Formentera. Esta tarta de queso con un toque de hierbabuena originalmente se comía en Pascua, aunque hoy en día la podemos encontrar en todas las épocas del año. 

The flaó competes with the greixonera as the most typical and representative desserts of Ibiza and Formentera. This cheese cake with a touch of mint was originally eaten at Easter, although today we can find it at all times of the year.

DONDE / WHERE

CAN COSTA  c/ Sa Creu, 19. Sta Gertrudis. Tel.: 971 310 865

Can costa es muy conocido por sus bocatas, simples y buenísimos, pero lo que muchos no saben es que tienen un flaó de los mejores de la isla. Así que, si te acercas a por un bocata de cecina no te olvides de dejar un hueco para el postre.

Can Costa,its famous for the  sandwiches, simple and delicious, but the secret is that they have one of the best "flaó" on the island. So, if you go for a cecina sandwich, do not forget to leave a space for dessert.

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