Juntos farm
Vive una experiencia única del campo a la mesa en Juntos Farm, un referente de la Ibiza sostenible. Disfruta de sus degustaciones con productos ecológicos cultivados en su propia finca, en un entorno natural que celebra la gastronomía local y la Ibiza rural. Descubre los sabores auténticos dela tierra en un ambiente acogedor y respetuoso con el medio ambiente.
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JUNTOS FARM
“Degustar Juntos farm es volver a lo esencial: productos directos del campo a la mesa, en un concepto regenerativo, compartiendo sabor y conciencia en un espacio precioso y con mucha esencia de lo natural”
no te puedes perder
Los lácteos de sus propias cabras on brutales, leche fresca, kefir, quesos…
Las cajas de madera de verduras de la huerta se tienen que reservar y te las llevan a casa, es una forma ideal de ser creativo en la cocina ya que cada semana son diferentes.
IDEAL PARA
Cena romántica de guapos en la Chef’s table, degustar los productos con amigos o familia en la mesa compartida después de la playa o ir a pasar una tarde en la granja y beberte un vinito natural y picar unos platillos en el maravilloso patio al aire libre.
anota
Las visitas guiada a la granja son brutales, en ellas una persona del equipo te enseña y explica los diferentes proyectos que se llevan a cabo en Juntos, es un paseo dónde observar de cerca tanto los animales (cabras) como la parte de agricultura.
En las tardes de la granja hay actividades infantiles, normalmente son talleres relacionados con el medioambiente dónde los niños aprenden de manera sensorial algo relacionado con la naturaleza.
Voluntariado:
También realizan colaboraciones con voluntarios, una catividad fija durante todo el año que tiene lugar los martes y jueves por la mañana y nos parece un planazo ir a pasar la mañana colaborando con las labores de la granja a cambio de productos frescos. Es una actividad abierta a cualquier persona quw quiera apuntarse .
Una experiencia gastronómica con alma en Ibiza
En el corazón de Ibiza, Juntos Farm cultiva mucho más que alimentos: cultiva comunidad, conciencia y experiencias auténticas. Su oferta gastronómica gira en torno a los productos de temporada que nacen en su granja regenerativa y se expresan a través de diferentes propuestas únicas, todas con el mismo hilo conductor: el respeto por la tierra y el placer de compartir.
La Sharing Table
Una gran mesa compartida para 12 personas donde se sirven platos sencillos, sabrosos y llenos de producto, pensados para disfrutar en un ambiente relajado, incluso con niños. Perfecta para una cena entre amigos, con la tierra como telón de fondo.
La Chef's Table
Una experiencia gastronómica más íntima y sofisticada para solo 10 comensales. Aquí el menú de cinco pasos se prepara frente a ti en formato showcooking, utilizando exclusivamente productos de temporada y técnicas culinarias cuidadas. Un plan ideal para los que buscan una propuesta fine dining con alma rural.
La tienda de la Granja
En la propia finca, venta directa de todo lo que brota del huerto. Son un must “las cajas de vegetales” con productos recien recolectados de la finca y que van cam,biende según la temporada, lácteos artesanales, conservas, fermentados y elaboraciones propias hechas con ingredientes frescos y orgánicos.
Cenas al aire libre
Una propuesta informal y familiar que tiene lugar en el patio de la granja, de martes a sábado, entre las 18:00 y lsa 23:30. Se sirve comida elaborada con ingredientes de la finca pensada para compartir: pitas, verduras asadas, focaccias, platos de pollo y opciones para niños.
El formato es relajado y sin servicio de mesas, se pide en la barra y se disfrutaen un rincón auténtico de la granja
Al caer la tarde hay visitas guiadas y un espacio de manualidades para niños, en un ambiente rústico y acohedor
DIRECCIÓN: Diseminado P 28, 45, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera
TELÉFONO: +34 871 24 90 78
HORARIO: Finca: de 10:00 a 23:30. Comida al aire libre desde las 18:00h. Degustaciones: Chef’s table & Sharing Table (2 turnos) - 19:30 & 21:30. Martes a sábado, Lunes cerrado
TIPO DE COMIDA:Del campo a la mesa, producto de temporada.
PRECIO: €€
DETALLES:Reservas requeridas tanto para la Chef’s table como para la Sharing table. Se recomienda reservar también para las cenas al aire libre en temporada alta.
“Un lugar excelente para ir en familia, con amigos o en pareja, abren de martes a sábado, su tienda siempre está limpia y con productos frescos, los precios están muy bien, todos sus productos son orgánicos, ecológicos y regenerativos.
Tienen diferentes espacios para comer, sala de degustación, mesa compartida y patio donde tienen un servicio excelente.
La comida es exquisita, se nota la calidad de los productos y la gente que está creando diferentes platos en la cocina.
El ambiente es muy agradable, el staff está todo el tiempo sonriendo y ayudándote en lo que necesitas.
Un lindo proyecto que hacía falta en Ibiza, si estás por la isla, es un lugar que sin duda tienes que conocer.
Volveré sin dudas”
