MEKE COFFEE
Nuria Palma
CAFÉ de especialidad TOSTADO ARTESANALMENTE EN IBIZA
Grano de café en el proceso artesanal de tostado.
THE ROASTER
Allá por el 2012 nació este bonito proyecto en la isla de Ibiza con el objetivo de ofrecer un café de especialidad, 100% sostenible y recien tostado que ofreciera el mejor de los aromas y además cuidar a las granjas proveedoras de grano. Así han ido seleccionando diferentes granos de diferentes procedencias según la temporada y elaborando una línia de diversos cafés, desde Café de Etiopia, Honduras, Colombia, Perú o Guatemala entre otros.
Meke es el primer y único tostadero de café de especialidad en Ibiza, dirigido por profesionales de la isla con una profunda pasión por el café. Utilizan granos de café provenientes de comercio ético, mayormente orgánicos, seleccionados cuidadosamente de algunos de los productores más destacados a nivel mundial. Se destacan como pioneros del café especial en España, manteniendo un compromiso constante con la mejora continua para ofrecer a sus apreciados clientes los mejores cafés del mundo, distribuidos por todo el país.
Su café es 100% artesanal. Los granos se tuestan en micro lotes que se ajustan para adaptarse a distintos perfiles de sabor o a las necesidades de sus clientes, lo que permite a cafeterías, restaurantes y amantes del café en casa obtener el tipo exacto de café que aman.
En Meke también ofrecen consultoría y formaciones tanto para profesionales como para amantes del café, además de todos los utensilios y maquinaría necesaria.
A nosotras nos encanata visitar el Roaster y comprar directamente allí el café recien molido, además, degustar uno en su chillaout exterior en el campo de San Lorenzo es una maravilla y ssi tienes la ocasión se puede ver como se tuesta el café en directo. Toda una experiencia!!
También son distribuidores de café a restauradores por lo puedes encontar su café en muchos de los lugares más top de la Isla como son por ejemplo : La Paloma Café, el Hostal la Torre, Passion, Cala Gracioneta, Juntos House, Experimental beach, Jockey club, Wild beets,
MEKE CAFÉ EN SANTA EULALIA
Café de especialidad y ricos desayunos en Café Meke en Santa Eulalia
Situada en el centro del pueblo de Santa Eulalia, en la plaza del ayuntamiento, Meke cuenta con una coqueta cafetería donde degustar tanto sus maravillosos cafés de especialidad como una amplia gama de tés minimamente procesados y de gran aroma.
En Meke Café cuidan al máximo todos los detalles, realizan el café con leche más rico de Santa Eulalia para el que utilizan una leche de avena especial barista que ellos mismos también distribuyen.
Además se puede desayunar ricos bocados tanto dulces como salados, nos encantan las tartas caseras y con ingredientes naturales que van cambiando o las tostadas de pan de masa madre con aguacate.
También eson ideales los bowl de frutas, chia y granola crujiente, las ensaladas de quinoa o los sandwiches.
Puedes comprar direcatmente su café de especialidad para casa en envases de 250gr. Pregunta a su personal por las diferentes variedades y aromas!!
Café de especialidad con leche de avena barista Minor Figures
Tomar un buen café de especialidad es posible.
Café frio para los dias de verano
Desayunos top en la terraza de Café Meke
Paquetes de café ecológico Meke de diferentes variedades para venta al público en Café Meke Santa Eulalia
