TERRA MASIA
laura seall
EL PARAISO VEGGIE
Entrada a la finca Terra Masia situada en Santa Eulalia del Rio. Pic by María Santos
la finca
Situada en el interior del municipio de Santa Eulalia , Terra Masia es la finca ecológica certificada más grande de Ibiza.
Un paraíso excepcional donde confluyen todos los elementos mágicos de la isla con más de 56 impresionantes hectáreas de espectacular paisaje mediterráneo y es que desde que entras a Terra Masia te invade una sensación de paz y de serenidad brutal. Nos encantó pasear entre los cultivos, ver toda la variedada de plantas aromáticas y flores que tienen, observar a las gallinas en libertad….en fin, un verdadero oasis para los sentidos!!
En Terra Masia producen una gran variedad de verduras, hortalizas, hierbas aromáticas y flores comestibles que van cambiando según la temporada y que van recogiendo diariamente para que todo el producto que ponen a la venta sea fresco del día, y podemos asegurar, que eso se nota en el sabor y en el aroma que desprenden.
EL MARKET
El Market de Terra Masia. Pic by María Santos.
Dentro de la finca se encuentra el Market, el punto de venta de todos los productos que elaboran en la propia finca.
Se pueden encontrar diferentes línias de productos, los frescos como son los huevos, las frutas y verduras disponibles de temporada
Las infusiones herbales y hierbas arómaticas, una linía propia que elaboran a partir de las hierbas de la finca y que nos pareció una muy buena opción, nosotras hemos probado la infusión “flowe power” y es muy suave a la vez que floral.
Las conservas que van produciendo según temporada y que venden en tarros de cristal, en el momento que visitamos la finca tenian disponible unas habas en escabeche súper ricas, unos pickles de calabaza y dos variedades de mermeladas caseras, una de mandarina y otra de calabaza. Además nos encantaron las diferentes salsas picantes que tenian en ese momento y de las que nos llevamos a casa la “smoky fire” con un toque ahumado muy rico.
El própolis, una tintura de propóleo de sus abejas y que es pura medicina para el invierno.
La Ginebra Terra Masia, un destiado hecho aquí en la isla a partir de bayas y hierbas recolectadas en la propia finca.
Otros productos como unos saquitos de lavanda para la ropa o unos inciensos herbales artesanos.
LAS CAJAS DE VERDURAS ECOLÓGICAS
Tal como nos comentó Alicia Guillamet, la encargada de la finca y que muy amablemente nos explicó todo el funcionamiento, las cajas de verduras frescas ecológicas son su fuerte, se pueden tanto recoger en la propia finca como pedirlas para que te las lleven a casa a través del teléfono 656 583873.
El horario de la finca es de martes a viernes de 10h a 14h.
Todo el contenido de las cajas se recoge en el mismo día para garantizar que el propucto sea lo más fresco posible, las cajas tienen un precio de 40€ y con el servicio delivery 50€. Son Cajas súper completas, con muchísima variedad de producto de temporada.
Nos impresionó el mimo y cariño que le ponen en la elaboración de cada caja ya que parecen auténticos bouquets de verduras y hierbas!
Las verduras se pueden comprar también por separado en la finca según la disonibilidad de lo que tengan en ese momento.
pic by @facefoodmag
Huevos frescos de gallinas criadas en libertad y alimentadas con verdura ecológica.
Ginebra elaborada en Ibiza a partir de bayas y hierbas de Terra Masia.
Impresionante caja de verduras de temporada recién colectadas.
experiencia taste the farm
Experiencia Taste the Farm
Además desde la primavera hasta la llegada del frio en Terra masia abren el Kiosko donde ofrecen la experiencia Taste the Farm.
Se trata de una degustación de productos de la granja en formato Brunch que se puede degustar de martes a viernes de 10h a 14h.
Nos parece un planazo poder ir a la granja y pasar la mañana, dar un paseo, comprar unas verduras y quedar con amigos para hacer un brunch en el mejor entorno imaginable!
Suelen tener diferentes platillos salados , como ensaladillas variadas, babaganosuh de berenjenas, fritata, algunas empanadillas o sopas de temporada. Y algunas tartas dulces, como la carrot cake.
También hacen limonada casera, zumos del dia o infusiones herbales así como un chai casero que es delicioso.
Ahora en Invierno no tienen abierto el Kiosko pero estamos deseando poder probar la experiencia!!
